YOSHIMIが「札幌カステラ饅頭」発売
全国でレストランを展開し、オリジナルの北海道みやげを手掛けるYOSHIMI(札幌、勝山良美社長)は、十勝産小豆を100%使用した「札幌カステラ饅頭」を21日に発売した=写真。 甘みを抑えたこしあんを、卵と蜂蜜をたっぷり使ったカステラ生地で包み、丁寧に焼き上げた。オーナーシェフの勝山社長が試行..
全国でレストランを展開し、オリジナルの北海道みやげを手掛けるYOSHIMI(札幌、勝山良美社長)は、十勝産小豆を100%使用した「札幌カステラ饅頭」を21日に発売した=写真。 甘みを抑えたこしあんを、卵と蜂蜜をたっぷり使ったカステラ生地で包み、丁寧に焼き上げた。オーナーシェフの勝山社長が試行..