見つけた！十勝「手打ちそばひさご」
産地思い打つ鹿追そば 「道内各地をまわり、あちこちでそばを食べ歩いたり打ってみたりしたが、鹿追そばが一番しっくりきて好き」と、店主の工藤哲哉さんは鹿追そばの魅力を熱く語る。 もとは公務員だったが、１０年ほど前から趣味でそば打ちを始めた。同時に全道各地のそばを食べ歩き、そば粉を買い求めては打っ..
札幌圏ＮＯＷ
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