はさみで秋サケの下処理 広尾でワークショップ
【広尾】旬の秋サケをキッチンばさみを使ってさばき、創作料理を作る町民ワークショップが14日、町健康管理センターで開かれた。 町の豊かな資源を生かして地域活性化を図る「広尾町活(い)き生きプロジェクト」(会長・村瀬優町長)の主催。家族連れら20人が参加、町内のすし店「鮨正」の店主新谷要一さん(..
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【広尾】旬の秋サケをキッチンばさみを使ってさばき、創作料理を作る町民ワークショップが14日、町健康管理センターで開かれた。 町の豊かな資源を生かして地域活性化を図る「広尾町活(い)き生きプロジェクト」(会長・村瀬優町長)の主催。家族連れら20人が参加、町内のすし店「鮨正」の店主新谷要一さん(..