輝く!道東の人~日本政策金融公庫レポート(64)「十勝養蜂園(上士幌町) 斉藤達也さん」
料理人と養蜂家 二つの顔 上士幌町市街地から少し離れた東居辺という場所にある鉄板焼きレストラン「tobachi(トバチ)」。同店のオーナーである斉藤達也さんは、十勝養蜂園の代表を務める養蜂家の一面も併せ持つ。「もともと養蜂業を継ぐつもりはあまりなかった」と昔を振り返る達也さん。23歳で独立し、自..
料理人と養蜂家 二つの顔 上士幌町市街地から少し離れた東居辺という場所にある鉄板焼きレストラン「tobachi(トバチ)」。同店のオーナーである斉藤達也さんは、十勝養蜂園の代表を務める養蜂家の一面も併せ持つ。「もともと養蜂業を継ぐつもりはあまりなかった」と昔を振り返る達也さん。23歳で独立し、自..