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帯調理師専門学校でワイン・サービス講習

 帯広調理師専門学校(遠藤珠子校長、学生31人)で12日、「ワイン・サービス講習」が開かれ、全学生がワインや配膳の仕方について知識を深めた。  特別授業として毎年開いており、今回は北海道ホテル(帯広)のシニアソムリエ吉野祐一さんが講師を務めた。  吉野さんはワインの歴史や特徴について説明。ブド..

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厳かに先祖供養 浦幌のアイヌ団体が伝統儀式イチャルパ

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