柳月のパティシエがジャパン・ケーキショーで銅賞獲得
柳月(音更町、田村昇社長)の若手パティシエ4人が「2011ジャパン・ケーキショー東京」(10月11~13日)で銅賞に入った。若手からベテランまで全国の菓子職人が集まる大会に繊細な技術で作り上げた菓子を出品。同社は今年で7年連続の入賞者を出し、高い技術力が全国規模の大会で評価されている。 日本..
柳月(音更町、田村昇社長)の若手パティシエ4人が「2011ジャパン・ケーキショー東京」(10月11~13日)で銅賞に入った。若手からベテランまで全国の菓子職人が集まる大会に繊細な技術で作り上げた菓子を出品。同社は今年で7年連続の入賞者を出し、高い技術力が全国規模の大会で評価されている。 日本..