「満寿屋方式」でフードロス削減 東京で「夜のパン屋さん」開店
【東京】ホームレスの人の自立を支援するため雑誌販売の仕事を提供する「ビッグイシュー日本」は１６日、東京都神楽坂で「夜のパン屋さん」を始めた。複数のパン店の売れ残り商品を集め、夜間に販売。フードロス削減とホームレス生活再建の社会課題を、経済活動で解決する。企画したのは帯広の北村貴さん（グロッシー社..
東京
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