故郷十勝の小麦の味届けたい 無店舗パン店「ボクツメ」経営、荒川さん夫妻
コロナ禍以降、店舗を持たない飲食店が、シェアキッチンなどで人気店となるケースが多く見られるようになってきました。イベント出店を中心に完売が相次ぐ人気のパン屋「ボクツメ」もその一つ。十勝出身の店主荒川雄生さん(27)、桜さん(27)夫妻にお話を伺いました。20代の若さで夢をかなえたご夫婦のこだわり..


コロナ禍以降、店舗を持たない飲食店が、シェアキッチンなどで人気店となるケースが多く見られるようになってきました。イベント出店を中心に完売が相次ぐ人気のパン屋「ボクツメ」もその一つ。十勝出身の店主荒川雄生さん(27)、桜さん(27)夫妻にお話を伺いました。20代の若さで夢をかなえたご夫婦のこだわり..