談らん＠札幌「イタリア料理店シェフ 菊地恵祐さん」
食通じ地元と向き合う 菊地恵祐さん（３９） 昨年１１月、札幌市内の山手地区・双子山から中心部に移転したイタリア料理「ＭＡＧＡＲＩ（マガーリ）」（中央区大通西１４ノ１・ＮＥＯビル１階）のシェフとして活躍する。 １９７９年浦幌町生まれ。浦幌吉野小（当時）、浦幌中、池田高校を経て宮島学園北海道調理..
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