本別町民有志が「黒豆焼きうどん」開発

　【本別】地場食材を活用したご当地メニューを研究・開発している町民有志のグループ「ほんべつ食☆道」（柏崎秀行代表）が、先に開発した手打ちうどん「黒豆うどん」を使い、新メニュー「ミソドレ焼うどんｄｅぽん」を考案した。本別産の大豆を原料とするみそドレッシングで味付けし、同じく町産の豚肉を具材に使うなど..

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2025年9月

本別

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