寒風の中で蕎麦作り 新得そばの館
【新得】新得物産（清水輝男社長）のグループ会社「新得そばの館」（町基線１０２、同社長）は今年も３１日から、１日２０食限定の「寒晒しそば」を提供する。この時期しか味わえない極上のそばで、同社敷地内では玄そばを寒風にさらす作業が進んでいる。 寒晒しそばは、信州（長野）などで江戸時代から伝わる伝統的..
新得
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