工場探訪「ダイコンみそ漬け たむらや大樹工場(大樹)」
素材の味 引き出す「寝かし」 太平洋の波音が間近に聞こえる浜大樹地区。秋サケやシシャモが躍る漁村の中では、みそ漬けを手掛ける「たむらや」(本店前橋市、高橋基雄社長)の大樹工場は異質の存在だ。2万2000平方メートルの敷地にメーン工場(RC造、5400平方メートル)、漬け込み棟(同、2000平方メ..

素材の味 引き出す「寝かし」 太平洋の波音が間近に聞こえる浜大樹地区。秋サケやシシャモが躍る漁村の中では、みそ漬けを手掛ける「たむらや」(本店前橋市、高橋基雄社長)の大樹工場は異質の存在だ。2万2000平方メートルの敷地にメーン工場(RC造、5400平方メートル)、漬け込み棟(同、2000平方メ..