差し上げます! オニグルミ、イタヤカエデの樹液 広尾・太四郎の森
【広尾】広尾町野塚の「太四郎の森」では3月に入り、園内のイタヤカエデとオニグルミから樹液の採取が本格化している。ポピュラーな白樺樹液より、甘みが強いのが特徴。樹液の採取は春の風物詩で、オーナーの泉幸洋さん(72)は「容器を持参すれば差し上げます」と話している。 太四郎の森(5・5ヘクタール)..

【広尾】広尾町野塚の「太四郎の森」では3月に入り、園内のイタヤカエデとオニグルミから樹液の採取が本格化している。ポピュラーな白樺樹液より、甘みが強いのが特徴。樹液の採取は春の風物詩で、オーナーの泉幸洋さん(72)は「容器を持参すれば差し上げます」と話している。 太四郎の森(5・5ヘクタール)..