広尾漁協がトキシラズ活け締め　春定置で今年から

　【広尾】広尾漁協（亀田元教組合長）は今年から、春定置網漁で取れるトキシラズ（シロサケ）の船上活け締めを始めた。仲買人の評判も上々。同漁協では独自のシールも考案し、ブランド化を目指す。　船上活け締めは定置網漁船上で、生きた状態のサケのエラを切り、冷水の中を泳がせて血を抜く。網から揚げられたばかり..

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広尾

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