厳寒の広尾で旬のフノリを手摘み
【広尾】広尾の冬の風物詩、フノリ漁が11日、国道336号(黄金道路)沿いの海岸で始まり、漁業者約200人が押し寄せる冷たい波に耐えながら、岩場に付いたフノリを丁寧に手摘みしている。 フノリは酢の物やみそ汁の具などに使い、冬ならではの味覚。はしりの時期は生で出荷され、人気がある。漁業者にとって..
【広尾】広尾の冬の風物詩、フノリ漁が11日、国道336号(黄金道路)沿いの海岸で始まり、漁業者約200人が押し寄せる冷たい波に耐えながら、岩場に付いたフノリを丁寧に手摘みしている。 フノリは酢の物やみそ汁の具などに使い、冬ならではの味覚。はしりの時期は生で出荷され、人気がある。漁業者にとって..