消費者にも「愛され和牛」 えんどう畜産・遠藤恭子さん~輝く!道東の人(77)
「いただきます!」 飽食の時代で、空虚になりつつあるこの「いただきます」の言葉に、多くの人が命に対する感謝や愛情を抱けるよう奮闘する「ママ・農家・獣医師」がいる。 彼女の名前は遠藤恭子さん(39)。雄大な自然に憧れ、北海道の大学に入学、獣医学部で充実した学生生活を過ごし、卒業後、縁あって..
「いただきます!」 飽食の時代で、空虚になりつつあるこの「いただきます」の言葉に、多くの人が命に対する感謝や愛情を抱けるよう奮闘する「ママ・農家・獣医師」がいる。 彼女の名前は遠藤恭子さん(39)。雄大な自然に憧れ、北海道の大学に入学、獣医学部で充実した学生生活を過ごし、卒業後、縁あって..