ユッケ生ハム管内で発売 道外にも販路拡大
肉牛生産のノベルズ(上士幌町)と食肉加工の十勝スロウフード(清水町)が開発した生ハムと同じ「非加熱」製法を採用したユッケの提供が、帯広市内の飲食店「ホルモンダイニング さん臓」(白樺16西5)で始まった。管内の飲食店での提供は初めて。 ユッケは一昨年、本州で起きた食中毒事件後、生食用牛肉の新..
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肉牛生産のノベルズ(上士幌町)と食肉加工の十勝スロウフード(清水町)が開発した生ハムと同じ「非加熱」製法を採用したユッケの提供が、帯広市内の飲食店「ホルモンダイニング さん臓」(白樺16西5)で始まった。管内の飲食店での提供は初めて。 ユッケは一昨年、本州で起きた食中毒事件後、生食用牛肉の新..