とかちイケ麺倶楽部(7)音更産小麦のうどん
「日照時間の長い十勝で生育した音更産のきたほなみに、十勝のおいしい水。オール十勝で作られたうどんです」。製麺を担当する管内の業者はこう胸を張る。 JAおとふけ食品(音更町、大塚宏明代表)では地産地消の一環として2010年に音更産小麦を使用したうどんの販売を始めた。 「こしがあり、香りや甘みが..
「日照時間の長い十勝で生育した音更産のきたほなみに、十勝のおいしい水。オール十勝で作られたうどんです」。製麺を担当する管内の業者はこう胸を張る。 JAおとふけ食品(音更町、大塚宏明代表)では地産地消の一環として2010年に音更産小麦を使用したうどんの販売を始めた。 「こしがあり、香りや甘みが..