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八千代産の希少ラムに、十勝産の牛豚鶏がそろう帯広の焼肉名店~やぎのとかちさんぽ十勝編
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発想は「ウマ娘」から おびひろ動物園のステータス表示をご存じ?
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「北の食景」他
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われらがエース「手作業でウニ加工 浜津隆さん」
浜津隆さん(62)=浜弐水産 浜津隆さん(62)は町内で唯一、ウニの加工を手掛ける浜弐水産を経営する。ウニ専門の業者は十勝、日高管内でもほかにないといい、地元や道内、ロシアから仕入れたウニを年間100トン、帯広や築地、遠くは九州、沖縄まで出荷する。 「地域によって高級とされる色や大きさが違う..