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2025年10月 特集/気になった時が訪れどき 限定オープンの店
Chaiでじ
NEW鮭のバターガーリックライス
簡単レシピ
「モデル」は原生林に立つ 写真家・新井文彦さんが語るキノコの魅力
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週末はお出かけ日和に 日中は半袖でも問題なし!
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編集余録・コラム
編集余録「中札内の養鶏」
中札内の養鶏や食肉加工は、いつころから盛んになったのか。吉田太郎(十四雄)の小説「人間の土地」の主人公山岡源三の弟に松四郎なる人物が登場する ▼昭和の初め、十勝平野が冷害で打ちのめされたとき、松四郎は「鶏ふんと馬ふんを畑に入れれば冷害に克(か)つ」と養鶏を始め、作物の収量を2倍に増やした。それは..