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食べよう乳製品in町村(5)「クアトロフォルマッジ 士幌・大木ファーム」
濃厚なこだわりチーズのピザ 士幌町内の大木牧場(大木悦子社長)が営む大木ファームが提供するピザ「クアトロフォルマッジ」は、搾りたての生乳から作ったチーズをふんだんに使った逸品。このチーズは牛乳本来のうま味やこくがあっておいしいと好評だ。 大木社長は1975年に夫婦で新規就農し、牧場を経営。約..






