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水牛でチーズ製造 東京出身の竹島さん 新得

 【新得】町在住の竹島英俊さん(44)=東京都出身=が、昨年7月から共働学舎新得農場(宮嶋望代表)のチーズ工場を間借りし、道内では飼育が珍しいイタリア生まれの水牛を育ててモッツァレラチーズを製造している。1・5ヘクタールの農場で10頭の水牛を放し飼いし、生乳の質を上げる飼料の研究にも余念がない。「..

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自分らしいロックダンスでプロに 夢追う中学1年生柳沼愛來さん 所属チームで日本一も経験

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