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大野 篤志

地場産チョウザメ 初の試食会 鹿追

 【鹿追】町が環境保全センターバイオガスプラント(中鹿追)の余剰熱を利用して養殖しているチョウザメの初の試食会が、22日、関係者を集めて町経済観光交流館で開かれた。町チョウザメ研究会(会長・三井福成町商工会会長、会員35人)らが生のにぎりずしやしゃぶしゃぶなどの料理に舌鼓を打ち、「臭みがなくておい..

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