ビールだけじゃない！研究者が太鼓判を押す大麦パン はるこまベーカリーで販売中
大麦研究で知られる吉岡藤治さん（６０）＝茨城県＝が８日、帯広市内のパン店「はるこまベーカリー」（西１９南５、栗原民也社長）を訪れた。同店の大麦を配合したパンを試食し、栗原社長（６２）と大麦に関して情報交換した。 大麦は水溶性食物繊維のβ－グルカンを多く含み、腸の活動を活発にする効果がある。一..
松村 智裕
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