大坂農場がゆり根の揚げかまぼこ開発 道の駅などで販売
【幕別】ゆり根農家の大坂農場（町忠類新生１７６、大坂崇士代表）がゆり根を使った揚げかまぼこ「ナウマンボール」の販売を道の駅・忠類で始めた。同農場として加工品作りに挑戦するのは初の試み。毎年一定数出る規格外品の有効活用としても期待されている。 同農場では約１ヘクタールでゆり根を栽培。主に大坂代..
本田 龍之介
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