碧雲蔵５年、次は集える拠点に 酒蔵ならではの「食」提供へ
全国初となる大学内酒蔵「碧雲（へきうん）蔵」が、帯広畜産大内に開設されて５年が経過した。醸造などを担う上川大雪酒造（上川管内上川町）の塚原敏夫社長は十勝毎日新聞社の取材に対し、「コロナ禍を経て昨...
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今後の展望を語る塚原敏夫社長（須貝拓也撮影）
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