心満たす味 常に追求 波瀾万丈 種村良弥さん～わが社の誇り（１９２）
帯広市内の５番館ビル１階に店を構えるそば居酒屋「波瀾（はらん）万丈」で、昨年３月から料理長を務める。「満足して帰ってもらいたい、その一心でやっている」。柔和な笑顔と料理人歴２５年の確かな腕で、来...
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料理長として調理スタッフの指導なども行う種村さん。従業員間のコミュニケーションも大事にし、「まかないには力を入れている」とほほ笑む
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