歴史や味の案内人 桑原瑞恵さん～ワイン城と私（４）
「寒冷地のブドウの酸味の強さをどう生かすかが、長年の十勝ワインの課題でした。そこで出した答えが、熟成、辛口にこだわった本物志向のワイン造りだったんです」－。ワイン城で土日・祝日限定で開催される有...
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城内ツアーで十勝ワインの成り立ちを紹介する桑原さん。バスガイド時代の経験が生きている
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