能登の復興酒「いい出来」 碧雲蔵で現地杜氏が仕上げ作業 2024/06/21 13:04 能登半島地震で甚大な被害を受けた日吉酒造店(石川県輪島市)杜氏(とうじ)の日吉智さん(49)が21日、復興酒造りに協力している帯広畜産大内の酒蔵「碧雲蔵」を再訪し、仕上げ作業を行った。 ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。