広尾産コンブ おやつに 「噛む噛む昆布」地域おこし協力隊の中村さん開発
ドライブのお供に！ 開発を担当した中村さんと新商品
【広尾】広尾町の地域おこし協力隊の中村麻矢さん（３２）が、広尾産コンブを原料にした新しい特産品「噛（か）む噛む昆布」を開発した。「北海道内のドライブのおやつに」とＰＲしている。４月からの販売開始を想定している。（石原秀樹通信員）
発案のきっかけは友人とのドライブ。中村さんが乾燥させたコンブをおやつ代わりにかじっていると、道外から来た友人が興味を示した。「海岸線をドライブしながらコンブをかじる文化が生まれたら面白い」と、試作に取り組んだ。
乾燥コンブの根元近くを２センチ四方に裁断。特別な味付けはせず、かめばかむほどコンブ本来のうま味を味わえる。
コンブの根元を裁断した商品
車内のドリンクホルダーに収納できる円筒状の容器に詰めた。２５グラム、６００円。町外の購入者向けに、パッケージにはコンブ漁の解説を印刷している。販売は広尾の１次産業の発信に取り組むピロロ企画が担当する。
中村さんは「全国のコンビニや道の駅などで販売できたらうれしい。コンブの町広尾町をアピールしたい」と話している。
中村さんは３月で地域おこし協力隊を卒業。卒業後もピロロ企画に所属し、ライフワークのエゾシカ猟や食の活動を続ける。
