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炒飯、蕎麦、腰~編集余録

 チャーハンの作り手にとって、腰痛は職業病のようなものだ。重い中華鍋に大量のごはんを入れ、強火で一気にかき混ぜる。体全体でリズムを取るので腰の動きがポイント。知らず知らず負荷がかかる

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