帯南商考案「ゆりね小豆コロッケ」好調 生徒が店頭でＰＲ
イオン帯広店で商品をＰＲした生徒ら。左が東井部長、中央が渡邊さん
帯広南商業高校クッキング部（東井咲詠部長）がサンマルコ食品（札幌市）と共同開発した「ゆりねと小豆のコロッケ」が２３日から、イオン帯広店と十勝管内のマックスバリュ（ＭＶ）全７店で販売されている。２６日までの限定品で、初日は部員らが４店の店頭でＰＲし、好調な売れ行きを示していた。
イオン北海道（札幌市）の地域連携の一環で、２０１７年からサンマルコ食品の協力を受けスタートさせた「高校生コロッケ」プロジェクト。十勝の高校とのコラボは初。幕別などの特産ユリ根と、十勝を代表する小豆を使用したジャガイモベースの商品。３年生中心にレシピ開発に取り組んだ。１個１２８円（税別）。
部員はイオン帯広店とＭＶ稲田、春駒通、音更の各店に分かれ店頭に立った。イオン帯広店では７人が集まり、コロッケは総菜コーナーの一角に大型パネルと共に陳列。７人は正午前後３０分間店頭に立ち、客に試食をしてもらいながらＰＲした。同店によると、１～３個入りのコロッケは午前だけで１４０パック以上売れた。前部長で３年の渡邊美夕さん（１８）は「珍しい組み合わせだが、とてもおいしく仕上がった。ぜひ食べてほしい」と話していた。
高校生コロッケは今回、帯南商を含め道内６高が６品を開発。２５、２６日は全道のイオンで全品が販売される予定。（佐藤いづみ）
