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ポロシリ「入宇田尚樹 48グラムの玄米」

 漢字の「米」には、その収穫までに八十八の手間があるとの由来からの説があり、その説は、最も聞き慣れているものかもしれない。今の十勝において、米作りは希少な農業となったが、北海道開拓当初、開拓者にとって米作りは夢であった。

 初めての私の米作りは、JAの「みんなのよい食プロジェクト」のおかげ。その事務局から、種もみ、肥料セットと栽培マニュアルが送られてきて、その後米作りについて13...


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