ポロシリ「金野忠 ファーマーズ・マーケットの魅力」
いわゆる「ファーマーズ・マーケット」とは、基本的には農業生産者が直接、農産物を消費者に販売する市場のことをいう。農業者個人の庭先販売や農業者グループによる朝市など、さまざまな農産物の流通形態があ...
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漁師のヒントきっかけ 生食用に冷凍、「底辺魚」に異例の手間暇で“革命” 池下産業の「大トロいわし」
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