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そば打ちの腕競う 新得で道東予選会

 【新得】全麺協北海道支部主催の「高段位別技術交流大会道東地区予選会」が11日、町公民館ふれあいホールで開かれた。管内をはじめ道東地区の愛好者9人がそば打ちの腕を競った。

 そば打ち技能の習熟と会員の交流を目的に昨年から開催し、今回が2回目。四段位7人と三段位2人が出場し、四段位はそば粉1・2キロを使った十割りそば、三段位は同1・1キロの九割りそば打ちに挑戦した。

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  • そば打ちの腕競う 新得で道東予選会 2

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  • そば打ちの腕を競う出場者

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