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山幸の可能性を知る オンラインでワインアカデミー

 十勝総合振興局が主催するワインアカデミー十勝の第2回セミナーが8月23日、オンラインで開かれた。池田町・ブドウ・ブドウ酒研究所の佐野寛所長が、町の独自のブドウ品種「山幸」の展開について解説した。20人が参加した。

 山幸は1978年に開発され、国際ブドウ・ワイン機構(OIV)に、国内3番目の品種として登録された。佐野氏は山幸を世界に広げるために、「ヨーロッパへのプロモーションが...


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