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観月苑の横山さん、振興局の優良調理師表彰

 今年度の十勝総合振興局長表彰(優良調理師)に十勝川温泉観月苑(音更)の総料理長横山治さん(57)=帯広=が選ばれ、帯広市内の十勝合同庁舎で授与式が開かれた。

 優良調理師表彰は20年以上、調理業務に従事し、技術向上や後進育成に努めた人に贈られる。横山さんは20歳で調理師の道に入り、洋食を専門に帯広のホテルなどで勤務。調理師団体に所属し、技能コンクール全道大会の西洋調理部門では銅...


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