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ひだまりファームの沼田氏が講話 とかちフード塾

 十勝総合振興局の「とかちフード塾2021」が1月28日、帯広市のとかちプラザで開かれた。足寄ひだまりファームの沼田正俊代表が、足寄町内で開店したカフェの魅力づくりについて語った。

 道は食のキーパーソンを育成する「地域フード塾」を開催しており、取り組みを周知するため実施した。管内の食関連事業者などが参加した。

 沼田さん(2015年度修了生)は「絶品づくりが教えて...


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