「口取り」鮮やかに お菓子のまさおか
おせちの食材をかたどった色鮮やかな口取り菓子（２７日、芽室・お菓子のまさおか。新井拓海撮影）
【芽室】新年を前に、スーパーや菓子店では色鮮やかな「口取り菓子」が並んでいる。芽室町内の「お菓子のまさおか」（東１ノ２、正岡崇社長）でも縁起物をかたどった菓子が店頭を彩っている。
口取り菓子は北海道などに伝わる正月文化。おせち料理の食材を手に入れるのが困難だった時代に、和菓子で食材をかたどったのが始まりとされる。
まさおかでは、練り切りのタイやエビ、マツ、タケノコを手作りし、２７日には正岡社長が一つ一つ丁寧に箱詰めした。７種類入り（１５００円）と６種類入り（１０５０円）を販売。タイやツルはばら売りしているほか、来年の干支（えと）、ネズミの愛らしい練り切り（１７０円）も。正岡社長は「縁起物ですが、数量が限られているので早めに」と話している。営業時間は午前９時～午後７時（日曜は午後６時、３１日は午後４時まで）。（澤村真理子）
