「甲子園」優勝の清水高のパン 満寿屋商店で商品化
商品「サンティエ・ルージュ・ドゥ・カンパーニュ」や賞状を手にＰＲするメンバー（左から曽根さん、山田さん、藤田さん、佐々木さん）
清水高３年の男子生徒３人が考案し、「パン甲子園２０１９」でグランプリに輝いた「サンティエ・ルージュ・ドゥ・カンパーニュ」が、パン製造の満寿屋商店（帯広市）によって商品化され、２０日から期間限定で市内の麦音（稲田町南８線）で販売されることになった。３人は「プロの手で想像以上の完成度で商品化してもらい、非常にうれしい」と喜んでいる。
３人は山田皓太さん（１８）と藤田成之介さん（１８）、曽根拓馬さん（１８）。いずれもパン職人を希望する３年生。１０月に岩見沢市で開かれたパン甲子園（実行委主催）で、フランスパン生地にあんを何層も織り込んだ「サンティエ－」で最高賞のグランプリを獲得した。同高としては２年連続のグランプリ。男子生徒だけのチームは初という。
同社で商品化を担当した佐々木駿介さん（２３）も清水高ＯＢ。小麦はキタノカオリをメインに十勝産１００％を使用、同じく十勝産小豆１００％の自家製あんでは清水町産「とか蜜」でコクを出し、生地中に２層織り込んだ。１４センチホール３８０円（４分の１カットは１００円、税込み）。来年１月末まで１日限定２０ホールの販売となる。
同社は学校支援の一環で、例年同コンテスト管内優秀作品の商品化を続けている。昨年も３人の先輩の作品が「鶏となますのバインミー」として限定販売した。山田さんは「昨春から３人で苦労して考案した自信作。多くの人に食べてほしい」と話している。（佐藤いづみ）
