フード＆ワインフェスティバル～生産者紹介（３）「根拠に基づく味提供」
折笠農場（幕別町）
有機栽培きな粉「光黒」
折笠農場は約９５ヘクタールの農場のうち、３３ヘクタールが無肥料無農薬の有機栽培。今回提供する「光黒」も有機栽培の作物の一つだ。代表取締役の...
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