【WSJ】鶏の生涯が分かる? 進む食品追跡のハイテク化 2019/03/02 14:30 --筆者のロビン・メットカルフ氏は、食の歴史家、食の未来学者、テキサス大学オースティン校の講師・研究員。サプライチェーンの技術革新推進団体「Food+City」のディレクターでもある ... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。