チーズアワードで共働学舎新得農場チーズ工房が部門賞に
部門賞を受賞し、表彰式の壇上で笑顔の宮嶋代表（前列右から３人目）
【東京】国産のナチュラルチーズを審査・表彰する「ジャパンチーズアワード２０１８」（ＮＰＯ法人チーズプロフェッショナル協会主催）が２１日、都内の大崎ブライトコアホールで開かれた。十勝からは８工房が自慢の製品を出品。このうちソフトウォッシュ部門で、共働学舎新得農場チーズ工房の「酒蔵」が部門賞に輝いた。最高位のグランプリはチーズ工房タカラ（後志管内喜茂別町）の「タカラのタカラ」が受賞した。
１４年から隔年で開催されており３回目。８０団体２３８種類が出品された。
フレッシュプレーンなど１９カテゴリーごとに、金・銀・銅賞を決め、最優秀部門賞を選出し、その中からグランプリを１品決定。チーズプロフェッショナル有資格者で、専門の研修を修了した審査員が審査した。
「酒蔵」はウォッシュタイプで、日本酒の発酵菌を活用しているチーズ。共働学舎新得農場の宮嶋望代表は「日本人の味覚に合った日本酒のおかげだと思う。評価に値するものができて良かった」と喜び、「ハード系でも高い評価を得られるように今後も頑張りたい」と意気込みを語った。
十勝からはこの他、ソフト・酸凝固（山羊乳以外）で共働学舎新得農場チーズ工房の「さくら」が、非加熱圧搾・ラクレット系であしょろチーズ工房の「十勝ラクレット モールウォッシュ」が金賞を受賞した。
年々出展と出品数が伸びている同アワード。１６年の前回はハッピネスデーリィ（池田、嶋木正一社長）の「森のカムイ」がグランプリを受賞した。日本チーズ生産者の会の会長でもある宮嶋氏は「日本人のチーズに対する幅が広がって、味の濃いチーズも食べるようになってきている」と現状を分析していた。（植木康則）
十勝関係の各部門の銀・銅賞受賞工房と製品名は次の通り。
◇ソフト・白カビ
▽銀賞＝「雪」（共働学舎新得農場チーズ工房）
◇ソフト・酸凝固（山羊乳）
▽銅賞＝十勝シェーブル・炭（ランラン・ファーム）
◇ソフト・酸凝固（山羊乳以外）
▽金賞＝さくら（共働学舎新得農場チーズ工房）
▽銅賞＝牛鐘（ランラン・ファーム）
◇パスタフィラータ・モッツァレラ
▽銀賞＝湖水地方牧場のモッツァレラチーズ（湖水地方牧場）
◇パスタフィラータ・熟成
▽銀賞＝熟モッツァレラ「ころ」（あしょろチーズ工房）
▽銅賞＝カチョカバロ（ＮＥＥＤＳ）
◇青カビ
▽銅賞＝オンネトー（ありがとう牧場）
◇非加熱圧搾・ラクレット系
▽金賞＝十勝ラクレット モールウォッシュ（あしょろチーズ工房）
▽銀賞＝ラクレット（ＮＥＥＤＳ）
▽銅賞＝ラクレット（共働学舎新得農場チーズ工房）しあわせラクレット（しあわせチーズ工房）
◇加熱圧搾・熟成６カ月未満
▽銅賞＝羊のハード（しあわせチーズ工房）
◇加熱圧搾・６カ月以上
▽銅賞＝グランデ シントコ（共働学舎新得農場チーズ工房）槲プレミアム（ＮＥＥＤＳ）幸（しあわせチーズ工房）大（あしょろチーズ工房）
