１０日から「純白ゆり根大福」販売 道の駅忠類
道の駅忠類で１０日から販売する「純白ゆり根大福」
【幕別】忠類振興公社（社長・川瀬俊彦副町長）は１０日から、道の駅忠類（町忠類白銀町、小竹淳店長）で新商品の「純白ゆり根大福」を販売する。２個入り１パックで３００円。白あんに忠類特産のユリ根を練り込んだ一品で、同公社は「他にはない味覚の大福を味わってほしい」と話している。
道の駅では地元のユリ根をＰＲするため、「ゆり根シュークリーム」（１６５円）や「ゆり根あんぱん」（２００円）を販売。新たなユリ根商品を検討する中、これまでなかったジャンルの「和菓子」に注目し、商品化へ研究を進めていた。
新商品は忠類の農家が６年間育てたユリ根を白インゲンのあんに練り込み、道産もち米による餅で包み込んでいる。ユリ根の鱗片（りんぺん）の粒も入っているため、ほのかな甘みに加えて食感も楽しめる。製造はとかち製菓（中札内）。
問い合わせは道の駅忠類（０１５５８・８・３２３６）へ。（松村智裕）
