佐々木さん ジャガイモと小豆で２連覇 スイーツコンテスト
ジャガイモと小豆を使ったスイーツを手に、２年連続の最優秀賞受賞を喜ぶ佐々木さん
十勝産食材を使ったスイーツを考案する「とかちスイーツコンテスト」（帯広市主催）の最終審査が４日、市内のとかちプラザで開かれ、市内のパート職員佐々木夏菜子さん（３６）が昨年に続き最優秀賞に輝いた。佐々木さん考案のジャガイモと小豆を使ったスイーツは、９月２、３の両日にＪＲ帯広駅周辺で開かれる食のイベント「とかちマルシェ」で限定販売される。
今年で３回目。明確なテーマを設けず“十勝らしさ”に重点を置いて募集し、前回より８組多い２２組の応募があった。
最終審査には書類選考を通過した９組（うち１組は辞退）が臨み、各自がそれぞれの作品を持ち寄って工夫した点などをアピール。市内のパティシエら審査員５人が試食し、味、食材、外観、十勝らしさ、商品化のしやすさを基準に採点した。
佐々木さんの作品「ジャガ ｉｍｏ ポフィネ」は、芽室産のジャガイモ（キタアカリ）と音更産の小豆をふんだんに使った３層のスイーツ。作品名にあるポフィネはフランス語で入念に仕上げるという意味があり、「ジャガイモのザラザラ感が出ないよう、ジャガイモの配合量に気を配った」（佐々木さん）という。
とかちマルシェでは単品で１日に２００個（１個５００円）限定販売される予定で、佐々木さんも「野菜を使ってこれだけおいしいスイーツができることに驚きを感じてほしい」とＰＲ。将来は手作りのスイーツなどを扱うカフェを構えることも夢見ている。
優秀賞には市内の主婦梶恵美さん（３９）の「黒豆プリン～しょうゆメープルソース～」と、帯広大谷短大２年の高橋めぐみさん（４０）の「大地の苺ショート」、新設の審査員賞５作品が選ばれた。審査委員長を務めた織田武司さん＝Ｃａｋｅ＆Ｃａｆｅ ＡＴＩＲＯオーナー＝は「第１回から審査員を務めているが、徐々にレベルが高くなっている」と講評した。
最終審査の結果は近日、市のホームページで公表する。表彰式は９月２日正午、とかちマルシェの会場で行われる。（小縣大輝）
