凍結含浸法の特徴と事例紹介 健康フェア
「とかち健康フェア」（実行委主催）の特別講演会が２６日、帯広市内のとかちプラザで開かれた。広島国際大学教授の坂本宏司教授が、凍結した食材に酵素を染み込ませて軟化させる調理技術「凍結含浸（がんしん...
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小雪に入り峠は本格的な冬に
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NEWその２６６「知ったかぶりは危険」
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平野部でも積雪か 今後は雪が続く！？
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