「仏料理巨匠の弟子」称号を授与 芽室・高橋さん 2014/07/17 6:00 【芽室】飲食店「レストランHIRO」(東1ノ2)のオーナーシェフ高橋広明さん(42)が、フランス料理の近代化に取り組んだシェフ、オーギュスト・エスコフィエの弟子として称号を受けた。地場産食材を生... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。