「石倉家」レストランからカフェに 清水・御影
リニューアルオープンする「カフェ いしぐらや」の池田さん、菅野さん（右から）
【清水】農協の倉庫として使われていた石倉を改装し、２０１１年１２月にオープンしたレストラン「石倉家」（町御影本通１）が、２周年を機に「カフェ いしぐらや」（池田優子チーフ）として２４日にリニューアルオープンする。新店舗は女性２人による「シンプルに 丁寧に」をコンセプトに、より地域に根差したカフェとして生まれ変わる。
同店は、築８０年以上が経過した石倉を生かした外観などの雰囲気や十勝若牛のステーキなどで管内外から客が訪れるなど人気店。
リニューアル後は主に調理を担当する池田優子さん（４３）と、菓子製造を担当する菅野麻衣子さん（３１）の２人が店を切り盛りする。池田さんは７年前に横浜市から御影に移住し、移動販売車「ひまわり号」でイベント会場などで飲食を提供してきた。菅野さんは島根県生まれで札幌市の高校、酪農学園大（江別市）を卒業後、「地域の食材を生かして加工する仕事がしたい」とチーズづくりに興味を持って十勝に移住。小麦など十勝産素材の豊かさを再確認し、菓子作りを行うようになったという。
ランチメニューとして、十勝若牛のローストビーフ、サラダ、パスタ、ミニケーキ２種とコーヒーがセットとなったランチプレート（１０５０円、１日２０食限定）、清水産小麦「はるきらり」の生麺で作る「十勝若牛のミートソース」をはじめ、十勝産小麦や共働学舎（新得）のチーズを使った２種類の「オリジナルピザ」などを提供する。
また、スイーツは地元産素材を使ったチーズケーキやショコラケーキなどのケーキ（３００円から）やパフェ、クッキーなどの焼き菓子も提供する。しばらくはメニュー数を限定するが、徐々に種類を増やす。
同店でこれまで提供していた「十勝清水牛玉ステーキ丼」（９８０円）も１日５食限定で提供を続けるほか、リニューアル前のメーンメニューだった若牛のステーキも事前予約があれば受け付ける。２人は「地域の人が気軽に来店できる店にしていきたい」と話している。
営業時間は午前１１時～午後５時。３月までは月・火定休。問い合わせは同店（０１５６・６３・２８１８）へ。（大谷健人）
