２５日「一夜限りのバル」 元協力隊の２人が協働 陸別産「ジン」も
一夜限りの陸別バルをＰＲする（左から）橋本さんと日向さん
【陸別】陸別町地域おこし協力隊を今春卒業した橋本晶子さんが２５日、町内の「種を育てる研究所（タネラボ）」の日向優さんと「一夜限りの世界おばんざいバル」を、ぷらっと広場（陸別原野分線５ノ５）で開く。地域おこし協力隊経験者の２人によるコラボで、橋本さんはイタリアやスペインなど６カ国の一品料理、日向さんは陸別産のハーブで作るカクテルやノンアルコール飲料を提供する。（佐藤匡聡）
橋本さんは本州の鉄道会社に勤めていた頃、レストラン列車のメニューをプロデュースするなど料理に造詣が深い。今後は町内に菓子・パン店をオープン予定だ。
日向さんとは地域おこし協力隊経験者として共通点があり、「卒業したらコラボしよう」と話していたことをきっかけに、今回の企画が実現した。
「バル」は午後５時から同８時まで（ラストオーダー午後７時半）。日向さんはタネラボの代表作「北海道陸別町・天使のジン」をメインに、ソーダ割りやトニック割りなどを５００円で提供する。陸別産ミントを使ったカクテルも販売する。
橋本さんはジンに合うイタリア、スペイン、フランス、レバノン、エジプト、イスラエルのおつまみを全品４００円で振る舞う。限定２０食のモロッコごはん（クスクス）も１０００円で用意する。
日向さんは「肩肘張らない気軽なイベントにしたい。町民に、橋本さんの料理スキルとジンの味を知ってもらえれば」と話している。
問い合わせはタネラボの日向さん（０１５６・２７・８２２２）へ。
