【WSJ】偽パルメザンチーズ対策、チップを埋め込め 2023/09/12 18:00 EUでは食品の真正性の保証が一大ビジネスに パスタにかけるチーズとして世界的に名高いイタリアの「パルミジャーノ・レッジャーノ」の生産者は、市場を守るための新たな方法を模索している。最新の偽... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。